Caillettes Vertes
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Description
Olives de variété cailletier, 'LA' variété des alpes-maritimes.
Récoltée sur nos parcelles autour à Chateauneuf entre fin octobre et mi-novembre,
elles concervent tout leurs craquants. Leur saveur, legerement amer se révelent autour d'un verre dégusté ente amis.